Čím sa kúri v peci – skúsenosti starých pekárov
Keď sa ma ľudia pýtajú, aké drevo je najlepšie do pece, vždy sa pousmejem. Pravda je totiž trochu jednoduchšia, než by sa mohlo zdať. V …
Prečo je pec srdcom každej záhradnej kuchyne
Keď sa pec rozhorí, záhrada ožije Záhradná kuchyňa s pecou na drevo má zvláštnu schopnosť. Nejde len o varenie. Je to miesto, kde sa ľudia prirodzene stretnú, kde sa čaká ...
Keď pec spojí ľudí – skutočné momenty zo záhradných kuchýň Pecmaniak
Keď pec spojí ľudí – skutočné momenty zo záhradných kuchýň Pecmaniak Niektoré fotografie majú väčšiu hodnotu než reklama. Nie sú dokonale nasvietené, nie sú pripravené pre katalóg, ale zachytávajú to ...
Záhradná kuchyňa: na čerstvom vzduchu chutí jedlo oveľa lepšie.
Záhradná kuchyňa a pec sa vždy považovali a aj sa budú považovať za centrum rodinných a priateľských stretnutí, preto sa snažíme o vytvorenie oázy pokoja a relaxu pre každého, podľa ...
Vianočné menu Pecmaniaka
Halászlé na segedínsky spôsob (Rybacia polievka) Kapustnica s bravčovým kolenom Plnený bôčik Holúbky (plnená kapusta) ako ich robievala moja mamka Sárma (Hajducké holúbky) Kapor na spôsob „Rác” Okrem tradičnej maďarskej ...
Záhradná kuchyňa U Ořechy
Pri predstavení záhradnej kuchyne na tento týždeň vás pozývam na Južnú Moravu. Táto krásavica zdobí terasu penziónu Ubytování u Ořecha v Bořeticiach. Počas skúšobnej prevádzky sa v peci pripravil čerstvý chlieb s pečeným ...
Stredoeurópsky WOK – prečo je dobré grilovať na pláte?
Oproti záhradnému grilu je grilovací plát často zatlačený do úzadia, pretože si veľa ľudí ešte neuvedomuje jeho vynikajúce schopnosti. Manipulácia s ním je veľmi ľahká, jedlá sú chutnejšie, mäso šťavnatejšie, ...
PECMANIAK - - NA KAŽDÝ DEŇ
V pive pacované kuracie stehná
Pecmaniak Asi najlepšie pacované kuracie stehná, ktoré som dodnes robila. Od piva budú úplne mäkulinké a majú vynikajúcu chuť. Ingrediencie: 6 ks kuracích stehien ...
Žemlovka so jablkami a orechom
PecmaniakEmail Žemľovka je obľúbená v každej rodine a dokážeme ju pripraviť na mnoho spôsobov. U nás je však najobľúbenejšia so sladkými jablkami a orechom. Jej ...
BBQ kura v celku
Následne hodíme na horúce uhlíky pár kúskov jablone na údenie, kura otočíme kožou nadol a pečieme 40 minút. Po uplynutí tejto doby sa mäso samé oddelí ...
Pastierska tarhoňa
Tradičné pastierske recepty majú tú úžasnú vlastnosť, že sú všetky do jedného fenomenálne jednoduché. My vám však prinášame recept na najjednoduchšie jedlo z jednoduchých – ...
Zapekaný kel v UFO disku
Potrebujeme:UFO FAMILY – disk na pečenie Ingrediencie:2 dl ryže1-1,5 kg mletého mäsa1 kel3 kyslé smotanyolejsoľmleté čierne korenie Postup: Kel rozoberieme na listy, ktoré následne uvaríme. ...
Zemiakový chlieb v UFO – disku na pečenie
Potrebujeme: UFO FAMILY – disk na pečenie65 dkg hladkej múky1 čajovú lyžičku cukru20 g čerstvého droždia0,5 lyžičky soli20 dkg zemiakov Postup receptu: Zarobíme si ...
Ovsený chlieb s tekvicovými semienkami
Príprava:Droždie pripravíme v troche vlažnej vody. V múke rozmiešame soľ, tekvicové semienka a ovsené vločky, pridáme pripravené droždie a postupne v menšom množstve vlažnú vodu. ...
Vianočné menu Pecmaniaka
Halászlé na segedínsky spôsob (Rybacia polievka) Kapustnica s bravčovým kolenom Plnený bôčik Holúbky (plnená kapusta) ako ich robievala moja mamka Sárma (Hajducké holúbky) Kapor na ...
Bôčik so zeleninovo-pečeňovou plnkou
Prísady: 1.2 kg bravčového bôčika2 ks mrkvy1 menší zeler2 ks vajíčok2 ks bielej mrkvy25 dkg kuracej pečenesoľ podľa chutimleté čierne korenie3 PL olivového oleja20 dkg ...
Cibuľovo-octový zemiakový šalát
Prísady: 70 dkg zemiakov (vhodného do šalátu)1 veľká červená cibuľasoľ podľa chutičierne korenie podľa chuti0,5l vody1dl octu (8%-ný)4 polievkové lyžice olivového oleja2 polievkové lyžice cukru ...
Kapor na spôsob „Rác”
Postup: Na očistenej rybe urobíme hlboké zárezy (každých 4-5 centimetrov), osolíme a odložíme nabok. Zemiaky v šupke uvaríme v slanej vode na polomäkko (za 15-20 ...
Hrnčekové medovníčky
Prísady:8 hrnčekov hladkej múky1.5 hrnčeka práškového cukru3 čajové lyžičky jedlej sódy2.5 dl medu30 dkg masla3 vajcia3 čajové lyžičky škorice2 čajové lyžičky klinčeka Postup prípravy: Zmiešame ...
Tirpácka polievka s knedličkami
PRIDAJTE SA K NÁM NA FACEBOOKU AJ NA YOUTUBE
Makový a orechový závin podľa receptu mojej mamky
Prísady na prípravu 4 závinov:Cesto:65 dkg hladkej múky15 dkg masla10 dkg bravčovej masti8 dkg práškového cukru2 dkg droždiaštipka soli2 dl studeného mlieka1 žĺtkoOrechová plnka:15 dkg ...