BBQ kura v celku

Následne hodíme na horúce uhlíky pár kúskov jablone na údenie, kura otočíme kožou nadol a pečieme 40 minút. Po uplynutí tejto doby sa mäso samé oddelí od kostí, preto musíme s kuraťom manipulovať opatrne. Obe strany potrieme omáčkou BBQ a pečieme ďalších 40 minút s kožou nahor. Kura podávané s grilovanou zeleninou či čerstvo upečenými žemľami sa stane obľúbeným…

Palócka polievka

V prípade, že obľubujete kyslasté bohaté polievky a už vás nudí tradičný guláš, alebo len jednoducho neviete čo uvariť na víkendovej opekačke, palócka polievka pripravená pomocou zelenej fazuľky, kôpru a smotanového základu je pre vás tou správnou voľbou. Podávaná s čerstvým chlebom si určite podmaní nejedného hosťa.   Prísady: 400 g bravčového pliecka3 cibule70 g…

Pastierska tarhoňa

Tradičné pastierske recepty majú tú úžasnú vlastnosť, že sú všetky do jedného fenomenálne jednoduché. My vám však prinášame recept na najjednoduchšie jedlo z jednoduchých – pastierku tarhoňu. Je nesmierne chutná a dá sa pripraviť v kotlíku ale aj na liatinovom pláte. Z týchto prísad sa dá hocikedy počas jari či leta poľahky vykúzliť vynikajúci pokrm!…

Zapekaný kel v UFO disku

Potrebujeme:UFO FAMILY – disk na pečenie Ingrediencie:2 dl ryže1-1,5 kg mletého mäsa1 kel3 kyslé smotanyolejsoľmleté čierne korenie Postup: Kel rozoberieme na listy, ktoré následne uvaríme. Ryžu uvaríme tiež. Vo väčšej panvici rozohrejeme olej, na ktorom restujeme mleté mäso. Panvicu odstavíme, pridáme uvarenú ryžu, 2 kyslé smotany, soľ a čierne korenie podľa chuti. Dno UFO disku potrieme olejom…

Bôčik so zeleninovo-pečeňovou plnkou

Prísady: 1.2 kg bravčového bôčika2 ks mrkvy1 menší zeler2 ks vajíčok2 ks bielej mrkvy25 dkg kuracej pečenesoľ podľa chutimleté čierne korenie3 PL olivového oleja20 dkg pečiarky Postup: Do bôčika opatrne prerežeme vrecko (môžeme poprosiť aj mäsiara v obchode), posypeme zvnútra aj zvonka korením a dáme nabok kým pripravíme plnku.Zeleninu narežeme na drobné kocky (1-3 mm).…

Zvýšilo sa vám mäso z vývaru? Nudia vás už klasické sendviče? Pripravte si na cestu či do práce jednoduchú, ale o to chutnejšiu krkovičku v chlebovom ceste.

Krkovička v žemli

Postup: Do väčšieho hrnca dáme jeden liter vody, 3 očistené nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku, 1 ČL soli a mletého čierneho korenia a necháme zovrieť. Surovú bravčovú krkovičku nakrájame na 6 rovnako hrubých plátkov a vložíme do už vriacej vody. Mäso varíme kým nie je skoro hotové, následne vyberieme z hrnca a necháme vychladnúť.Do misy nalejeme 2 dl vlažnej vody, 1 ČL…

Pomaly pečené husacie stehno na jablkách s červenou kapustou

Príprava: Husacie stehná osolíme, posypeme čiernym korením a vložíme do pekáča. Dve jablká nakrájame na štvrtinky a spolu s očisteným cesnakom a nakrájanou cibuľou ukladáme k mäsu, prelejeme olejom a vložíme do horúcej peci alebo rúry, jedlo však môžeme pripraviť aj nad pahrebou. Po 30 – 40 minútach (podľa veľkosti stehien) odlejeme olej a pečieme na 180 – 200 stupňoch. Medzitým nakrájame…

Pečené prasiatko na čiernom pive

Chystáte veľkú oslavu a chcete pripraviť pre vašich hostí niečo špeciálne? Odporúčame klasiku s niečím extra – pečené prasiatko na čiernom pive. Prípravou tohto receptu neulahodíte svojim hosťom iba chuťovo, ale zaručený je aj vizuálny efekt! Tak, ako pri iných receptoch, aj tu je základom úspechu výber kvalitných surovín. Kúpou u miestneho chovateľa získate chutné mäso a taktiež podporíte lokálnu ekonomiku poznačenú koronakrízou. Okrem chutného jedla tak získate aj dobrý pocit! Pečeniu zdar!