Zvýšilo sa vám niekoľko zemiakov po príprave obeda? Hodil by sa vám k mäsu nejaký šalátik? Aj s týmto receptom som sa zoznámil až v Medzibodroží, u nás doma v Maďarsku som nikdy nič podobné neochutnal. Tento šalát sa výborne hodí k vyprážanému mäsu alebo k rybe, mne osobne chutí… Continue reading
Prišiel čas dozrievania štipľavej papriky a vy rozmýšľate ako ju uskladniť na studené zimné dni? Prinášame vám zaručený recept na babičkinu paprikovú omáčku. Červeným zlatom sa nazýva vďaka látke kapsaicín, ktorá spôsobuje štipľavú chuť papriky. Jej priaznivé účinky sa preukázali pri podpore zažívania, v boji s prechladnutím a rôznymi kardiovaskulárnymi ochoreniami. Túto omáčku… Continue reading
Ak vás už nudia „klasické“ majonézové šaláty, tak vám prinášame ich skutočne výnimočnú obdobu. Základ cuketového šalátu si pripravíte do zaváraninových fliaš už v lete, preto jeho následná príprava nezaberie viac ako 5 minút! Suroviny:1 zaváraninová fľaša cuketovej zeleniny4 uvarené vajíčka natvrdo20 dkg dusenej šunky2 dl majonézasoľčierne korenie mleté Postup k príprave… Continue reading
Leto je v plnom prúde a vy potrebujete chutnú a netradičnú prílohu ku grilovanému mäsu a dobrotám z pece? Ponúknite hostí cuketovým šalátom podľa nášho receptu! Môžete ho podávať ako kyslú prílohu, ale za pár minút dokážete vyčarovať aj jeho majonézovú verziu pre skutočných gurmánov. Úspech je zaručený! Suroviny:6 kg ošúpaných cukiet bez jadierok50… Continue reading
Jemne strúhaný kapustový šalát je vždy zárukou spokojnosti vďaka jeho vyváženej a jemnej chuti. Chrumkavá kapusta a mrkva preliate klasickým dresingom tvoria fantastickú kombináciu, ktorú by mali mnohí z nás vďačne naservírovanú i každý deň. Aj keď je receptov na tento šalát mnoho a každý má malú obmenu, vždy chutí… Continue reading
Domáca tatarská omáčka je najlepšia, a hlavne viete, čo jete. Potom je aj zemiakový šalát úplne v súhlade so zdravou výživou, a vy si môžete naložiť bez výčitiek ďalšiu porciu. Tie kupované akosi idú s kvalitou dolu, tak vyskúšajte tento skvelý recept. Základom je domáca majonéza, z ktorej urobíte krásne hustú tatársku. Potrebujete:300 g domácej… Continue reading
Ak si kupujete v obchode majonézu na šalát, nerobte tak. Vyskúšajte tieto domáce recepty – nie sú vôbec zložité, ani prácne a máte istotu, že sú v nich poctivé domáce suroviny. Tie by mali byť naozaj čerstvé a približnej rovnakej teploty, aby sa vám majonéza ideálne vydarili.Základom chutnej a kvalitnej… Continue reading
Ingrediencie: Nálev na 10 kg zeleniny: 8 l vody 1 l octu 1 kg kryštálového cukru 40 dkg soli 2 dkg Benzoat(Natrium alebo kyselina sorbová) 2 PL borken 3 PL horčičného semena 20-30 ks celého čierneho korenia 6-8 ks bobkových listov 5-6 ks nového korenia 1-2 ks klinčekov koriander(nemusí byť)… Continue reading
Suroviny: Strúhaná kapusta biela 10 kg paprika rôzne druhy (farby)2 – 2,5 kg cibuľa – 1kg mrkva – 1 kg uhorky so šupkou – 1 kg nakladač DEKO – 1 ks soľ -2polievkové ližice ocot – 1 liter cukor – 1 kg borken –dvojsiričitan draselný – 2 kávové ližicek Uvedeným… Continue reading
Ťažké veľkonočné jedlá si niekedy žiadajú zdravšiu alternatívu. Takou je aj cestovinový šalát so smotanou, ktorý je malou zeleninovou bombou. Suroviny: 250 g cestovín v tvare mašličiek 1 kyslá smotana 70 g červenej kapusty 1 paradajka ½ strednej konzervy kukurice ½ strednej konzervy šampiňónov 2 vajcia 1 mozzarela 10 zelených… Continue reading
