Zemiakový chlieb v UFO – disku na pečenie

Túžbou každého pekára je krásny okrúhly chlieb s chrumkavou kôrou a mäkkým cestom. Dnes sme vyskúšali recept mojej babky na zemiakový chlieb v UFO – disku na pečenie. Môžem konštatovať, že všetky tri kritériá boli splnené! V prípade ak nemáte doma UFO – disk na pečenie, tak môžete recept pripraviť aj v… Continue reading

Ovsený chlieb s tekvicovými semienkami

Domáci chlieb je vždy chutnejší ako ten z obchodu, veľa ľudí však od jeho prípravy odrádza najmä náročnosť prípravy. Práve pre nich je ako stvorený tento rýchly recept na ovsený chlieb s tekvicovými semienkami, pripravený v UFO FAMILY disku. Tí skúsenejší ho samozrejme môžu pripraviť aj z kvásku, ale podľa… Continue reading

Hrnčekové medovníčky

Toto sú zaručene najlepšie medovníčky, aké som kedy ochutnal. Sú tak mäkké a chutné, že je priam nemožné sa ich nabažiť. S cestom je ľahké pracovať, nelepí sa, je veľmi pružné a dobre sa vaľká, nie je prisladké ale je na ňom cítiť príjemný nádych korenia. Medovníčky sú mäkké ihneď… Continue reading

Makový a orechový závin podľa receptu mojej mamky

Na začiatku by som chcel ujasniť, že moja mamka nikdy nebola cukrársky typ, radšej pripravila 2-300 plnených kapúst ako keby mala piecť zákusky. Aj napriek tomu je závin neodmysliteľnou súčasťou sviatku. Mala však jeden problém, závin sa jej vždy roztrhol. Jeden náš známy cukrár jej poradil, že závin ktorý sa… Continue reading

Krkovička v žemli

Zvýšilo sa vám mäso z vývaru? Nudia vás už klasické sendviče? Pripravte si na cestu či do práce jednoduchú, ale o to chutnejšiu krkovičku v chlebovom ceste.

Zaujímavou alternatívou zapekaného sendviča je krkovička v chlebovom ceste, ktorú môžeme poľahky vziať so sebou do práce. So šalátom alebo ovocnou omáčkou sa však ľahko stane hlavným chodom nedeľňajšieho obeda. Tento recept ponúka aj vynikajúci spôsob využitia zvyšného uvareného mäsa z vývaru.   Ingrediencie: 1,5 kg bravčovej krkovičky0,5 dl oleja80… Continue reading

Chačapuri – gruzínska loďka z cesta

Ak vás už nudí klasická, stereotypná pizza, tak siahnite po niečom tradičnom ale výnimočnom! Prekvapte svoju rodinu gruzínskou „loďkou” z cesta. Hlavnou ingredienciou je syr, ktorým sa naplnia aj okraje. Chutné a chrumkavé cesto predstavuje základ, ktorý môžete doplniť prílohami podľa vlastných chutí a dostupných surovín.   Ingrediencie: 80 ml… Continue reading

Domáce pita placky

Poznáte pita chlebík?Toto obľúbené jedlo poslúži ako ideálna príloha ku šošovicovému dhalu či k mletému mäsu s omáčkou, môžete ju však konzumovať aj s rôznymi nátierkami a humusom. Určite vás poteší jeho rýchla a jednoduchá príprava, ku ktorej potrebujete iba 6 surovín! Som si istý, že po vyskúšaní tohto receptu… Continue reading

Škoricová dobrota (osie hniezda)

Osie hniezda alebo škoricové slimáky sú známe najmä v škandinávskych štátoch a Severnej Amerike. Každá krajina má svoj vlastný špeciálny recept, pričom rozdiely sú najmä v poleve – niekde sa pripravuje z cukru, inde zo syra mascarpone, v štáte Kansas ju dokonca pripravujú z chilli! Naša dnešná verzia je ľahšie… Continue reading

Focaccia – Kúsok Talianska

Žiadateľ: Petra Pankuličova Focaccia, plochý taliansky chlieb potretý olivovým olejom sa považuje za predchodcu dnešnej modernej pizze. Jeho pôvod môžeme nájsť už u Etruskov a v starovekom Grécku, prvé verzie sa pripravovali na otvorenom ohni alebo horúcom kameni. Každý región Talianska má svoj vlastný tradičný recept na jeho prípravu, či… Continue reading

Babičkin podplamenník (chlebový langoš,osúch)

Chcel by som sa s vami podeliť o recept jedla,  ktoré vo mne dodnes prebúdza spomienky na moju babičku a neodolateľnú vôňu a chuť jej jedál pripravovaných vo vyhriatej peci. Pri pečení zemiakového chleba si vždy odložila cesto, pridala k nemu olej a pripravila podplamenník tak, ako vám ho prinášam v postupe. Chrumkavá kôra a ľahká konzistencia… Continue reading