Zapekaný kel v UFO disku

Ak vaša rodina miluje tradičné holúbky, ale chcete vyskúšať niečo nové, alebo jednoducho nemáte veľa času, tak vám ponúkame jednoduchší a rýchlejší variant. Stačí, ak ingrediencie navrstvíte, vložíte do disku a o ostatné sa postará UFO – disk na pečenie za vás! Na tomto jedle je úžasné, že sa dá pripraviť aj jeho… Continue reading

Pomaly pečené husacie stehno na jablkách s červenou kapustou

Pomaly sa blíži kačacia a husacia sezóna. Ak chcete pripraviť niečo naozaj chutné, tak odporúčam tento recept! Jeden môj priateľ – Pető Gábor šéfkuchár pripravil husacie stehná na jablkách v GERI hrnčiarskom pekáči v mobilnej peci, a k tomu pripravil na našom liatinovom pláte dusenú kapustu. Tento recept sa podaril tak dobre, že… Continue reading

Pulled pork burger

Žiadateľ: Michal Hulin Suroviny:Cela krkovičkaSolKorenieHnedy cukorUdena paprikaKajenska paprikaSkoricaSuseny cesnakSusena cibula Mäso sa nasucho napacuje a necha 48 hodin odležatPotom sa pripravuje v udiarni po dobu 5 hodin na teplote 130-140 stupnov (je môžne ho upiect aj v rure, ale nebude to uplne ono)Po vyudeni (upečeni) sa maso uplne rozpada a… Continue reading

Sendvič s údenými kačacími prsiami

Žiadateľ: Michal Hricišín Minuly rok som robil tento recept na grilovacom festivale (nie som kuchar, len ako amater), pred tym na grilovacej sutazi. Pointa su tie kacacie prsia, neskutocne dobre… Suroviny na 4 porcie:4 menšie bagetky alebo žemličky2ks kačacie prsia100g soľ100g cukor1čl tymián2ks bobkový list5ks borievka1čl celé čierne korenie3ks čerstvé… Continue reading

Focaccia – Kúsok Talianska

Žiadateľ: Petra Pankuličova Focaccia, plochý taliansky chlieb potretý olivovým olejom sa považuje za predchodcu dnešnej modernej pizze. Jeho pôvod môžeme nájsť už u Etruskov a v starovekom Grécku, prvé verzie sa pripravovali na otvorenom ohni alebo horúcom kameni. Každý región Talianska má svoj vlastný tradičný recept na jeho prípravu, či… Continue reading

Gazdovský pečený bôčik so zemiakmi a kyslou kapustou

Kto by nemal rád kus šťavnatého pečeného bôčika s chutnou prílohou? Pečený bôčik s chrumkavou kožou so zemiakmi a kyslou kapustou je skvelý recept, ktorý stojí za to vyskúšať! Continue reading

Upečte si CHRUMKAVÝ chlebík v liatinovom hrnci

Čo keby ste si cez víkend napiekli voňavý domáci chlebík? Recept je veľmi jednoduchý a určite ho zvládne každý na prvýkrát. Vôbec nevadí, ak doma nemáte pekárničku. Postačí vám klasický liatinový hrniec, v ktorom sa chlebík skvele upečie. Na jeho prípravu nepotrebujete ani žiadne špeciálne suroviny. A výsledok? Chutný domáci… Continue reading

Syrová roláda z plátkového syra

Suroviny: 300 g plátkový syr 125 g maslo 150 g tavený syr 2 ks natvrdo uvarené vajce 2 ks kyslé sterilizované uhorky 1 ks varená velká mrkva kápia sterilizovaná soľ 150 g dusená šunka 100 g diétna saláma Postup receptu: Syr rozložíme na papier a necháme ho v rúre spojiť…. Continue reading

Grilovaný camembert a údený ovčí syr

Grilovacia sezóna je tu, ale aj teraz sa dá grilovať na panvici. 🙂 Autor: Soňa Kamenska Suroviny: syr s bielou plesňou syr ovčí údený zemiakové krokety cibuľka lekvár brusnicový Postup receptu: Zemiaky si očistíme a dáme fritovať. Na panvicu si dáme grilovať syr Na tanier si všetko upravíme – na… Continue reading