Domáci zajac na srbský spôsob

Suroviny: 600 g zajačieho mäsa 20 g masti 40 g cibule mletá červená paprika 2 veľké zelené papriky 2 rajčiaky 1 dl smotany 20 g múky mleté čierne korenie soľ Postup receptu: Na masti opražíme cibuľu, pridáme červenú sladkú papriku a zajačie mäso nakrájané na menšie kúsky. Posolíme, okoreníme, podlejeme a dusíme. Počas dusenia pridáme…

PORCHETTA A ‘la Pecmaniak

Porchetta je známe a veľmi obľúbené korenisté jedlo, vcelku pečené vykostené bravčové mäsko s kožou, z oblasti stredného Talianska (Marche, Abruzzo, Umbria, Lazio). Aj napriek jeho jednoduchej príprave, patrí medzi najobľúbenejšie jedlá a je to skvelý ťah na to, ako očariť svojich hostí. Suroviny: 1 kg bravčové karé s kožou 3 zväzky rozmarín 5 strúčikov…

Bylinkové chrumkavé mäso na železnom disku

Tento recept je vynikajúci robený v prírode na ohni, ale aj doma na šporáku. Hlavne je veľmi variabilný a každý si ho môže uspôsobiť podľa svojich chutí a fantázie. Suroviny:1 kg mäso (divina, alebo br.stehno, morčacie stehná)400-500 g šampiňóny300 g slanina údená (šunka)100 g olivy zelené300 g syr údený (ovčí)grilovacie korenievegetamleté čierne korenie5-8 strúčikov cesnak…

Zapekané cestoviny s pórom, klobásou a syrom

Suroviny: 200 g cestovín 2 póry 200 g klobásy alebo mäkkej salámy 150 g tvrdého syra soľ mleté čierne korenie olej 1 dl zeleninového vývaru 2 vajcia Postup receptu: Cestoviny uvaríme v mierne osolenej vode, scedíme a necháme odkvapkať. Na troche oleja opražíme pokrájanú klobásu alebo salámu. Pridáme jeden umytý pokrájaný pór a spolu opražíme.…

Bavorské koleno

Hľadáte jedlo, ktorým ohúrite svoju rodinu a známych? Mám pre vás riešenie. Toto fantastické pečené údené bavorské koleno poteší všetkých, ktorí majú radi chutný kus mäsa – pri akejkoľvek príležitosti. Príprava je jednoduchá a výsledná chuť určite nesklame aj tých najnáročnejších! Suroviny: 1 ks bravčového zadného kolena1 ks cibule1 strúčik cesnaku5 ks bobkových listov10 bobúľ…