Suroviny:
600 g bravčových kolienok a nožičiek
150 g koreňovej zeleniny
soľ
bobkový list
celé čierne korenie
Postup receptu:
Bravčové kolienka a nožičky umyjeme a dáme variť do väčšieho hrnca so studenou vodou. Asi po pol hodine varenia na miernom ohni pridáme celé čierne korenie, bobkový list, soľ a očistenú a pokrájanú zeleninu. Varíme tak dlho, kým nie sú mäso a kožky úplne mäkké. Kolienka a nožičky potom vyberieme, odstránime kosti a mastné časti a pokrájame na menšie kúsky. Vložíme ich do misy alebo menšie porcie do tanierov a zalejeme vývarom. Keď huspenina zhustne (najlepšie do druhého dňa), odstránime mastnotu a vyklopíme ju na tanier. Podávame pokvapkanú octom a posypanú nadrobno pokrájanou cibuľou. Samozrejme s dobrým chlebíkom.
Všetko čo potrebujete do záhradnej kuchyne do pece a na grilovanie:
www.pecmaniak.store
PRIDAJTE SA K NÁM NA FACEBOOKU AJ NA YOUTUBE!!!
