Čím sa kúri v peci – skúsenosti starých pekárov

Keď sa ma ľudia pýtajú, aké drevo je najlepšie do pece, vždy sa pousmejem. Pravda je totiž trochu jednoduchšia, než by sa mohlo zdať. V peci sa dá kúriť všeličím – ale len niektoré palivo dokáže pec naozaj dobre vyhriať. Keď som bol malý, veľa som sa naučil od starých rodičov. Pec bola u nich…