Domáci zajac na srbský spôsob

Suroviny: 600 g zajačieho mäsa 20 g masti 40 g cibule mletá červená paprika 2 veľké zelené papriky 2 rajčiaky 1 dl smotany 20 g múky mleté čierne korenie soľ Postup receptu: Na masti opražíme cibuľu, pridáme červenú sladkú papriku a zajačie mäso nakrájané na menšie kúsky. Posolíme, okoreníme, podlejeme… Continue reading

Vaječná tlačenka

Suroviny: 2 fľaše sterilizovanej zmesi moravanka bez feferónok 250 ml majonézy 5 vajec 200 g šunkovej salámy 1 bujón 3 želatíny Postup receptu: Sterilizovanú zeleninu preceďte a vodu odložte na bok. Vajcia uvarte v slanej vode a pokrájajte na kocky, ktoré vložíte do väčšej misy ku zelenine. Pridajte do toho… Continue reading

Veľkonočné cestovinový šalát

Ťažké veľkonočné jedlá si niekedy žiadajú zdravšiu alternatívu. Takou je aj cestovinový šalát so smotanou, ktorý je malou zeleninovou bombou. Suroviny: 250 g cestovín v tvare mašličiek 1 kyslá smotana 70 g červenej kapusty 1 paradajka ½ strednej konzervy kukurice ½ strednej konzervy šampiňónov 2 vajcia 1 mozzarela 10 zelených… Continue reading

Veľkonočná hrudka

Už len pár dní nás delí od Veľkonočných sviatkov, ktoré patria k najstarším a pre kresťanov k najvýznamnejším sviatkom vôbec. Suroviny: 1 liter mlieka 10 vajec soľ Postup receptu: Mlieka dáme variť, vajcia rozšľaháme a vlejeme do vriaceho mlieka. Osolíme. Za stáleho miešania varíme dovtedy, kým vajcia nezačnú hrudkovatieť. Keď… Continue reading

Grilovaný camembert a údený ovčí syr

Grilovacia sezóna je tu, ale aj teraz sa dá grilovať na panvici. 🙂 Autor: Soňa Kamenska Suroviny: syr s bielou plesňou syr ovčí údený zemiakové krokety cibuľka lekvár brusnicový Postup receptu: Zemiaky si očistíme a dáme fritovať. Na panvicu si dáme grilovať syr Na tanier si všetko upravíme – na… Continue reading

Údená a grilovaná ryba v jednom

Chcem sa podeliť s Vami o jeden výborný recept kto má rád ryby. Možno to už aj viete ale kto nie a má možnosť prosím tu je receptík.Autor: Soňa Kamenska Suroviny:  kapor  losos  morská soľ  olivový olej  cesnak Postup receptu: Pripravíme si suroviny.  Ako vidíte mám už rybu nakrájanú tak… Continue reading

Ciabatta – taliansky chlieb

Suroviny: 3 hrnčeky múka hladká 1,5 hrnčeka voda 1 a 1/4 čl soľ 1/4 čl sušené droždie Postup receptu: Všetky suroviny rýchlo zamiešame, zakryjeme a necháme kysnúť 12 hodín, najlepšie cez noc. Na ceste sa vytvorí množstvo drobných bubliniek a bude trochu redšie. Nakysnuté cesto vyklopíme na poriadne pomúčený vál,… Continue reading

PORCHETTA A ‘la Pecmaniak

Porchetta je známe a veľmi obľúbené korenisté jedlo, vcelku pečené vykostené bravčové mäsko s kožou, z oblasti stredného Talianska (Marche, Abruzzo, Umbria, Lazio). Aj napriek jeho jednoduchej príprave, patrí medzi najobľúbenejšie jedlá a je to skvelý ťah na to, ako očariť svojich hostí. Suroviny: 1 kg bravčové karé s kožou… Continue reading

Pikantné kuracie stehná na grile

Vynikajúca grilovaná pochúťka vhodná na záhradnú oslavu. Podávame s čerstvým miešaným zeleninovým šalátom. Suroviny: 8 ks kuracie stehenné štvrte 100 ml olej olivový 2 ks feferónky sterilizované 2 čl korenie grilovacie 2 čl paprika červená mletá 5 pl kečup ostrý 1 pl med 5 strúčikov cesnak 50 ml brandy 1… Continue reading