Domáci zemiakový chlieb

Poznáte niečo, čo vonia krajšie ako čerstvo upečený domáci chlebík? Veľa gazdiniek sa však chlieb bojí pripravovať doma, pretože majú pocit, že to nezvládnu. Tento recept som sa naučil od svojej babičky, a pečiem ho ako prvé v každej novej peci. Mojim zákazníkom veľmi chutí a dúfam že s výsledkom… Continue reading

Bylinkové chrumkavé mäso na železnom disku

Tento recept je vynikajúci robený v prírode na ohni, ale aj doma na šporáku. Hlavne je veľmi variabilný a každý si ho môže uspôsobiť podľa svojich chutí a fantázie. Suroviny: 1 kg mäso (divina, alebo br.stehno, morčacie stehná) 400-500 g šampiňóny 300 g slanina údená (šunka) 100 g olivy zelené… Continue reading

DCBM 2 – Domáci chlieb, takmer bez práce

Tento domáci chlebík je absolútne úchvatný, nadýchaný, chutný, urobíte si ho podľa chute takmer bez práce. Suroviny: 2 hrnček (1 hrnček -2.5 dcl) múka hladká 1 hrnček múka grahamová 2 PL semiačka slnečnicové (očistené) 1 PL olej 1.5 hrnček voda vlažná 1 čl droždie sušené 1 čl semienka ľanové 1… Continue reading

Šťuka na zelenine v rímskom hrnci

Suroviny: 1500 g šťuka 150 g cibuľa 5 strúčik cesnak 2 ks list bobkový 5 g rasca mletá 30 g soľ 50 ml olej olivový 700 g zemiaky 200 g karotka 100 ml víno biele 2 steblá vňať petržlenová 10 g korenia na ryby Postup receptu:Väčšie kusy šťuky dáme do… Continue reading

Zapekané cestoviny s pórom, klobásou a syrom

Suroviny: 200 g cestovín 2 póry 200 g klobásy alebo mäkkej salámy 150 g tvrdého syra soľ mleté čierne korenie olej 1 dl zeleninového vývaru 2 vajcia Postup receptu: Cestoviny uvaríme v mierne osolenej vode, scedíme a necháme odkvapkať. Na troche oleja opražíme pokrájanú klobásu alebo salámu. Pridáme jeden umytý… Continue reading

Bavorské koleno

Hľadáte jedlo, ktorým ohúrite svoju rodinu a známych? Mám pre vás riešenie. Toto fantastické pečené údené bavorské koleno poteší všetkých, ktorí majú radi chutný kus mäsa – pri akejkoľvek príležitosti. Príprava je jednoduchá a výsledná chuť určite nesklame aj tých najnáročnejších! Suroviny: 1 ks bravčového zadného kolena1 ks cibule1 strúčik… Continue reading

Domáci rascový chlieb v rímskom hrnci

Chlieb pečený v rímskom hrnci je fantastický. Chrumkavá kôrka je po celom povrchu. Striedka zostane vláčna, nevysušená. Nepotrebujete parnú rúru, ani hrnček s horúcou vodou, ani keramickú dlaždicu. Stačí si vybrať obľúbený recept. V hrnci veľkom 3,6 litra sa dá upiecť cca 2000 g chlieb. Suroviny:350 g ražný kvások 500… Continue reading

Značky

Pestré mäsové špízy

Suroviny: 200 g steaku v celku 200 g bravčovej krkovičky 200 g kuracích pŕs ½ červenej papriky ½ zelenej papriky ½ žltej papriky 100 g malých šampiňónov 2 cibule 1 červená chilli paprička 1 zväzok tymiánu 1 PL naložených guličiek zeleného korenia 3 strúčiky cesnaku 180 ml olivového oleja Postup… Continue reading