Palócka polievka

Mäsité jedlá, Polievky, Recepty, Recepty do kotlíkaLeave a comment

V prípade, že obľubujete kyslasté bohaté polievky a už vás nudí tradičný guláš, alebo len jednoducho neviete čo uvariť na víkendovej opekačke, palócka polievka pripravená pomocou zelenej fazuľky, kôpru a smotanového základu je pre vás tou správnou voľbou. Podávaná s čerstvým chlebom si určite podmaní nejedného hosťa.   Prísady: 400 g bravčového pliecka3 cibule70 g…

Bôčik so zeleninovo-pečeňovou plnkou

Mäsité jedlá, Recepty, Recepty do keramickej nádoby, Recepty do pece, Vianočné receptyLeave a comment

Prísady: 1.2 kg bravčového bôčika2 ks mrkvy1 menší zeler2 ks vajíčok2 ks bielej mrkvy25 dkg kuracej pečenesoľ podľa chutimleté čierne korenie3 PL olivového oleja20 dkg pečiarky Postup: Do bôčika opatrne prerežeme vrecko (môžeme poprosiť aj mäsiara v obchode), posypeme zvnútra aj zvonka korením a dáme nabok kým pripravíme plnku.Zeleninu narežeme na drobné kocky (1-3 mm).…

Cigánske lečo – Lečo s mäsom a kapustou

ReceptyLeave a comment

Pre tradičné cigánske jedlá sú charakteristické dve veci: ich príprava musí byť lacná a musia obsahovať mäso. Tak sa dostala do leča aj kapusta – zvýšila množstvo jedla, ktoré dokázalo nasýtiť viac hladných krkov. Najčastejšie sa do leča dávali kuracie drobky, ale môžeme použiť aj bravčové mäso, rozličné kombinácie totiž iba prispejú k výnimočnosti cigánskeho…

Pečené prasiatko na čiernom pive

Mäsité jedlá, Recepty, Recepty do peceLeave a comment

Chystáte veľkú oslavu a chcete pripraviť pre vašich hostí niečo špeciálne? Odporúčame klasiku s niečím extra – pečené prasiatko na čiernom pive. Prípravou tohto receptu neulahodíte svojim hosťom iba chuťovo, ale zaručený je aj vizuálny efekt! Tak, ako pri iných receptoch, aj tu je základom úspechu výber kvalitných surovín. Kúpou u miestneho chovateľa získate chutné mäso a taktiež podporíte lokálnu ekonomiku poznačenú koronakrízou. Okrem chutného jedla tak získate aj dobrý pocit! Pečeniu zdar!

Pulled pork burger

Mäsité jedlá, Recepty na grillovanie, Recepty od PriateľovLeave a comment

Žiadateľ: Michal Hulin Suroviny:Cela krkovičkaSolKorenieHnedy cukorUdena paprikaKajenska paprikaSkoricaSuseny cesnakSusena cibula   Mäso sa nasucho napacuje a necha 48 hodin odležatPotom sa pripravuje v udiarni po dobu 5 hodin na teplote 130-140 stupnov (je môžne ho upiect aj v rure, ale nebude to uplne ono)Po vyudeni (upečeni) sa maso uplne rozpada a tak ho natrhame.Podavame ideal…

Nenahraditeľná pomôcka každého stanovania a záhradnej párty – liatinové kliešte na slaninu!

Aktuality, Doplnky pre záhr. kuchyne, Kuchyňské potreby, Mäsité jedlá, Recepty, Recepty na grillovanieLeave a comment

Kto by sa nepotešil peknému počasiu, ktoré umožňuje piknik vo voľnej prírode?Tlejúce plamene a žeravá pahreba zaručujú kombináciu chutí, ktorá sa dá dosiahnuť iba na otvorenom ohni.Nestrácajte čas vyrezávaním ražňa a ich neustálym otáčaním! Liatinové kliešte Vás odbremenia počas opekačky, ostane Vám tak viac času na zábavu so svojimi najbližšími!  V liatinových kliešťach v precíznom prevedení sa počas mihnutia…

Živánska v pekáči

Mäsité jedlá, Recepty, Recepty do keramickej nádoby, Recepty do liatinového hrnca, Recepty do peceLeave a comment

Milovníci dobrého jedla určite nepohrdnú poriadnou dávkou pečeného mäsa. A keď sa pridá aj zelenina, je to delikatesa ako vyšitá. Pravá živánska je skôr záležitosť grilovačiek a opekačiek, no pripraviť si ju môžete aj doma na plechu a potom môže isť do pece. Máte radi živánsku?   Potrebujeme:1 kg bravčového plieckagrilovacie korenie podľa chuti600 g…