PECMANIAK - Niekoľkostoročná tradícia v novej dimenzií.
Oproti záhradnému grilu je grilovací plát často zatlačený do úzadia, pretože si veľa ľudí ešte neuvedomuje jeho vynikajúce schopnosti. Manipulácia s ním je veľmi ľahká, jedlá sú chutnejšie, mäso šťavnatejšie, zeleniny ostatnú chrumkavejšie ako pri príprave na grile. Zovňajškom plát pripomína wok, môžeme si tak užívať viaceré možnosti ktoré ponúka aj ázijská verzia. Grilovací plát…
Grilovaná krkovička nie je práve diétne pokrm. Avšak pekne prepečený kúsok bezpochyby patrí k letnému vonkajšiemu stolovaniu. Možno ju pripravovať všemožnými spôsobmi, ale najlepšia je v kombinácii s čerstvými bylinkami, ktoré mäso krásne prevoňajú. Navyše čerstvé bylinky sú zdraviu prospešné. Grilovaná krkovička je v tomto recepte doplnená jogurtovým dipom, ktorý svojou jemnou chuťou skvele doladí…
Začína sa obdobie, keď sa zo záhrad počas víkendov dvíha vôňa dymu a pečeného mäsa. Sezóna grilovania je tu a spolu s ňou aj otázka, ako pripraviť mäso správne, chutne a bez zbytočných chýb. Pri záhradnom grilovaní robia ľudia často tie isté prešľapy – pritom stačí dodržať niekoľko jednoduchých zásad a výsledok bude omnoho lepší.…
Vynikajúca grilovaná pochúťka vhodná na záhradnú oslavu. Podávame s čerstvým miešaným zeleninovým šalátom. Suroviny: 8 ks kuracie stehenné štvrte 100 ml olej olivový 2 ks feferónky sterilizované 2 čl korenie grilovacie 2 čl paprika červená mletá 5 pl kečup ostrý 1 pl med 5 strúčikov cesnak 50 ml brandy 1 čl soľ Postup receptu: Celé…
Suroviny: 200 g steaku v celku 200 g bravčovej krkovičky 200 g kuracích pŕs ½ červenej papriky ½ zelenej papriky ½ žltej papriky 100 g malých šampiňónov 2 cibule 1 červená chilli paprička 1 zväzok tymiánu 1 PL naložených guličiek zeleného korenia 3 strúčiky cesnaku 180 ml olivového oleja Postup receptu: Mäso opláchnite, osušte a…
Grilovacia sezóna už pomaly začiná a my sa tešíme na pochutiny pripravené na čerstvom vzduchu. Tiež patríte medzí tých, čo mäso nakladá aspoň dva dni vopred? Prinášame vám rady odborníka ako si pripraviť šťavnaté steaky. Krok za krokom. Zásada číslo jedna znie: kvalitné mäso. „Musí byť svetlo ružové, na dotyk pevné, ale nie tvrdé,“ hovorí…