PECMANIAK - Niekoľkostoročná tradícia v novej dimenzií.
Dobrú, poctivú kapustnicu rozvoniavajúcu z kuchyne, tú má snáď každý rád. Suroviny: 1 menšie bravčové koleno 200 g údeného mäsa 10 g sušených húb 1 klobása kyslá kapusta 4 strúčiky cesnaku 1 cibuľa olej soľ mleté čierne korenie celá rasca mletá červená paprika hladká múka kyslá smotana Postup receptu: Umyté bravčové mäso vložíme spolu s údeným mäsom…
Suroviny: 2 bravčové kolená 1 kg pliecka s kožou 2 l vody soľ 10 strúčikov cesnaku 1 KL majoránu 1 KL mletá sladká paprika 0,5 KL mletá rasca 10 zrniek čierneho korenia 1 KL mleté čierne korenie vrecko na tlačenku Postup receptu: Umyté, očistené kolená aj pliecko dáme do väčšieho hrnca, zalejeme studenou vodou, pridáme…
Suroviny: 600 g bravčových kolienok a nožičiek 150 g koreňovej zeleniny soľ bobkový list celé čierne korenie Postup receptu: Bravčové kolienka a nožičky umyjeme a dáme variť do väčšieho hrnca so studenou vodou. Asi po pol hodine varenia na miernom ohni pridáme celé čierne korenie, bobkový list, soľ a očistenú a pokrájanú zeleninu. Varíme tak…
Hľadáte jedlo, ktorým ohúrite svoju rodinu a známych? Mám pre vás riešenie. Toto fantastické pečené údené bavorské koleno poteší všetkých, ktorí majú radi chutný kus mäsa – pri akejkoľvek príležitosti. Príprava je jednoduchá a výsledná chuť určite nesklame aj tých najnáročnejších! Suroviny: 1 ks bravčového zadného kolena1 ks cibule1 strúčik cesnaku5 ks bobkových listov10 bobúľ…
Suroviny:2 ks predné bravčové kolenozázvor4-5 ks klinček2 strúčiky cesnaksoľkorenie čierne celérasca rímska mletátymian5-6 ks list bobkový2-3 ks cibuľapivo1-2 l vývar1 ČL čili Postup receptu:Bravčové kolená dáme do nádoby a podlejeme pivom, pridáme zázvor, celé korenie, mletú rascu, cesnak a cibuľu vcelku, klinčeky, tymian a čili. Bravčové kolená dáme do nálevu 2–3 dni pred spotrebou.Všetko dáme…