Áno, dá sa kúpiť v obchodoch hotová. Ale prečo si ju nepripraviť pred grilovačkou doma, keď je to tak jednoduché? Odkedy mám tento recept, robím si ju sama a len toľko, koľko potrebujem. Nezaváram. Podľa momentálnej nálady pomením pomer surovín, niekedy pridám chilli pre chlapov, ale vždy sa riadim týmto… Continue reading
Žiadateľ: Michal Hulin Suroviny:Cela krkovičkaSolKorenieHnedy cukorUdena paprikaKajenska paprikaSkoricaSuseny cesnakSusena cibula Mäso sa nasucho napacuje a necha 48 hodin odležatPotom sa pripravuje v udiarni po dobu 5 hodin na teplote 130-140 stupnov (je môžne ho upiect aj v rure, ale nebude to uplne ono)Po vyudeni (upečeni) sa maso uplne rozpada a… Continue reading
Žiadateľ: Michal Hricišín Minuly rok som robil tento recept na grilovacom festivale (nie som kuchar, len ako amater), pred tym na grilovacej sutazi. Pointa su tie kacacie prsia, neskutocne dobre… Suroviny na 4 porcie:4 menšie bagetky alebo žemličky2ks kačacie prsia100g soľ100g cukor1čl tymián2ks bobkový list5ks borievka1čl celé čierne korenie3ks čerstvé… Continue reading
Kto by sa nepotešil peknému počasiu, ktoré umožňuje piknik vo voľnej prírode?Tlejúce plamene a žeravá pahreba zaručujú kombináciu chutí, ktorá sa dá dosiahnuť iba na otvorenom ohni.Nestrácajte čas vyrezávaním ražňa a ich neustálym otáčaním! Liatinové kliešte Vás odbremenia počas opekačky, ostane Vám tak viac času na zábavu so svojimi najbližšími! V liatinových kliešťach… Continue reading
Grilovaná krkovička nie je práve diétne pokrm. Avšak pekne prepečený kúsok bezpochyby patrí k letnému vonkajšiemu stolovaniu. Možno ju pripravovať všemožnými spôsobmi, ale najlepšia je v kombinácii s čerstvými bylinkami, ktoré mäso krásne prevoňajú. Navyše čerstvé bylinky sú zdraviu prospešné. Grilovaná krkovička je v tomto recepte doplnená jogurtovým dipom, ktorý… Continue reading
Konečne sa začína obdobie, kedy sa zo záhrad začne cez víkendy zdvíhať dym. Prišla sezóna grilovania, gurmáni vyťahujú a oprašujú svoje grily. Pri pečení mäsa zvyknú robiť veľa chýb. Väčšina ľudí natrie marinádu na mäso tesne pred vložením na gril. To je nesprávne, pretože chuť byliniek a korenia sa nestihne dostať… Continue reading
Vynikajúca grilovaná pochúťka vhodná na záhradnú oslavu. Podávame s čerstvým miešaným zeleninovým šalátom. Suroviny: 8 ks kuracie stehenné štvrte 100 ml olej olivový 2 ks feferónky sterilizované 2 čl korenie grilovacie 2 čl paprika červená mletá 5 pl kečup ostrý 1 pl med 5 strúčikov cesnak 50 ml brandy 1… Continue reading
Suroviny: 200 g steaku v celku 200 g bravčovej krkovičky 200 g kuracích pŕs ½ červenej papriky ½ zelenej papriky ½ žltej papriky 100 g malých šampiňónov 2 cibule 1 červená chilli paprička 1 zväzok tymiánu 1 PL naložených guličiek zeleného korenia 3 strúčiky cesnaku 180 ml olivového oleja Postup… Continue reading
